Pasiuni

Mâncare de seară cu mălai

O reţetă din Croaţia Ingrediente: 1 Pahar de ulei de măsline (Olivenöl) 250gr. Brânză de vaci (Topfen) 250ml. Lapte acru (ButterMilch) 200gr. Făină de porumb, mălai (Polenta) 3-4 ouă (Eier) Șuncă (Speck), praz (Porree), eventual, dacă se doreşte ca şi gust suplimentar: Steinpilze (sau oricare alte ciuperci comestibile), măsline (Oliven) – tăiate rondele sau chiar…